Curso de Manipulação de Alimentos
O Curso de Boas Práticas de
Manipulação em Serviços de Alimentação
é uma capacitação gratuita, oferecida pela Gerência de Inspeção e Fiscalização
Sanitária de Alimentos (GIALI/GGFIS) por meio de plataforma online,
disponibilizada no site da Anvisa
.
O curso pretende auxiliar os prestadores de serviços de alimentação à cumprirem
o item 4.12.2. da RDC 216/2014
,
que dispõe o seguinte:
“O responsável pelas atividades
de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de
capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas:
a) Contaminantes alimentares;
b) Doenças transmitidas por
alimentos;
c) Manipulação higiênica dos
alimentos;
d) Boas Práticas.”
Em Julho, a Ouvidoria registrou
14 (quatorze) reclamações
, narrando instabilidade, erros no login ou
dificuldades no acesso ao Curso de Manipulação de Alimentos. Seguem exemplos:
“Curso de
manipulação de alimentos
Preciso
concretizar este curso até amanhã para poder trabalhar nas olimpíadas e dá
erro…” (Demanda 676135)
“Usuário
reclama pois iniciou o curso de manipulação de alimentos disponível no site da
Anvisa, passou pelo primeiro módulo, fez as 10 questões, foi aprovado com 90%,
mas o site da Anvisa ficou indisponível, não possibilitando a finalização do
curso. Ao retornar acessou novamente, mas nenhum módulo estava disponível para
acesso. Necessita com urgência de finalizar o curso para emitir o certificado,
afirma que irá trabalhar nas Olimpíadas, mas será aceito apenas mediante a
comprovação do curso.” (Demanda 676244)
“Curso de
boas práticas online
Vou abrir uma
hamburgueria e já tem algumas semanas que tento finalizar o curso de boas
práticas online e não consigo, o site está com constante erro. Podem me dar uma
posição ou orientação para finalizar? Aguardo, obg (Demanda 676428)”
A Gerência-Geral da Tecnologia da
Informação (GGTIN) informou que sua equipe técnica, especialmente a da Gerência
de Operações de Tecnologia da Informação (GEOTI), está trabalhando para maior
estabilidade do sistema e que resolverá, caso a caso, as falhas relatadas, de
modo que os usuários consigam acessar o curso normalmente.
